مصنع النبيذ مملوك للعائلة منذ عام 1799. وفي السنوات الأخيرة، تم توسيع مصنع النبيذ بشكل كبير من خلال شراء قطع أرض إضافية. ويشمل ذلك قبو صخري عمره 250 عاماً يبلغ طوله الإجمالي 110 أمتار. يقع هذا القبو على عمق ثمانية أمتار تحت الأرض، وهو مثالي لتخزين النبيذ المعبأ في زجاجات وإنضاج النبيذ المعبأ برفق مع درجة حرارة ثابتة تبلغ إحدى عشرة درجة مئوية.