وتعود جذور مصنع النبيذ إلى عام 1618 في "قرية النبيذ القوطية" في كيدريش، وتحت اسم شتاينماخر منذ عام 1792. ومن المدهش والمثير للدهشة بالنسبة للعائلة أن كل جيل يواصل بسلاسة تقاليد زراعة الكروم. واليوم، يدير مصنع النبيذ جاكوب شتاينماخر وابنه وينفريد ويوهانس شتاينماخر. ويدعم وينفريد شتاينماخر، الذي يشغل منصب رئيس بلدية كيدريش بدوام كامل، عدد من الموظفين. يزرع مصنع النبيذ حالياً حوالي 9.5 هكتار من الكروم. تُزرع جميع المنتجات في مزارع الكروم الخاصة بالمزرعة.