يُعد أنتوني ساربونج المولود في غانا، والذي يعيش في ميربوش، أحد أفضل الطهاة في البلاد.

منذ عام 2018، تم تكريمه باستمرار لمهاراته في الطهي بحصوله على نجمة دليل ميشلان. وفي عام 2021، حصل على أول نجمة ميشلان خضراء لنهجه المستدام. وقد حصل مطعمه "Anthony'sKitchen" في ميربوش على شهادة العضوية منذ عام 2021.

وهو ينطلق بحثاً عن مصادر النكهة الجيدة. يزور المنتجين والوجهات والمؤسسات التي تقدر أصالة طعامها. ويتمحور اهتمام الطاهي المحبوب حول الاحترام والتعامل مع الطعام بعناية. كما توقف أيضاً في فيسبادن وزار مسقط رأسه.

من المهم بالنسبة لأنتوني في رحلاته أن يكتشف البلد ومطبخها وتخصصاتها مع الشباب. فهو يريد أن يُظهر للطهاة وأصحاب الفنادق والحرفيين مدى أهمية مهنتهم للمجتمع ولثقافة الطهي.