Винарната Fritz Rothenbach се намира в сърцето на Рейнгау, в градчето Oestrich. В продължение на повече от 280 години лозарството е задача и задължение за семейството. Върху повече от осем хектара лозя, разположени на единадесет най-добри места в Рейнгау, се отглежда предимно класическият сорт ризлинг. В района за червени вина се засаждат сортовете пино ноар, португалец и дункелфелдер. Специалитет е развитието на гроздето Frühburgunder в червено вино с Prädikat. Този сорт грозде е истинска рядкост в Рейнгау.

Собственото производство на пенливо вино по правилата на "Méthode champenoise", Rotling - интересен летен кюве -, собственото производство на гроздов сок, както и ракия от винени дрожди от дрожди Riesling и пенливото вино, наречено "INSPIRATION", подчертават индивидуалността на офертата.