За Koeglers корените не са само техните лозя. Те са и опитът, предаван от поколение на поколение по пътя от гроздето до виното. Те се опират на тях - с млад дух. И вие можете не само да усетите това във всяко тяхно вино, но и да го изпитате на място в Елтвил.

Тяхната страст е във вината - и в порцията смелост и креативност, необходими за създаването на нещо ново. В допълнение към най-добрите традиции в областта на ризлинга и отличните постижения в отглеждането на пино ноар - както показват техните червени и бели "Erste Gewächse" - те са привлечени да експериментират и с други сортове грозде. Като креативни специалисти с латерално мислене, те са и пионери - особено с техния лек Грюнер Велтлинер, с който предлагат очарователна алтернатива на Ризлинг. Или пък Verjus - есенция от гроздов сок, произведена от грозде, събрано в ранна фаза на зрялост, която вече е придобила известна гастрономическа слава като изтънчен завършек в кухнята или като основа за освежаващи летни напитки без алкохол.