Семействата Schönleber и Blümlein отглеждат грозде съответно от 1746 г. и 1792 г. Вече дванадесето поколение те отглеждат десет хектара лозя, за които отговаря "Том" Хилабранд. Роден във Франкония, дипломираният енолог и доказан експерт в лозята практикува висококачествено лозарство в хармония с природата. Основа за това са експертно поддържаните лозя, над 40 % от които се намират в привилегированите лозови масиви "Erste-Gewächs". Особено внимание се обръща на старите лозя, които им осигуряват силно узряло, богато на екстракти грозде при много ниски добиви. 45% от тези лозя са на възраст над 30 години.