С голяма доза гордост винарната Karl-Werner Faust може да се похвали с над стогодишен опит в областта на лозарството. В районите Martinsthal, Eltville и Walluf се отглежда предимно ризлинг, класически допълнен от пино ноар и пино блан. Въпреки че винаги са се фокусирали върху екстензивно и екологично отглеждане, това става официално през лятото на 2008 г.: Weingut Faust преминава към биологично лозарство. Сега редовете с лози се снабдяват с азот и минерали чрез разнообразна зеленина, а не чрез химическо торене. От убеденост и екологично съзнание вината им са сертифицирани от Германската асоциация на вегетарианците. Всички вина от реколта 2012 г. нататък са произведени изцяло от вегетарианци.

Телефон: 06123/72371
Електронна поща: weingut-faustt-onlinede