Посещението на Weingut Hirt-Gebhardt разкрива: Тук се цени креативността, живее се с гостоприемство и се култивира семейната традиция! Кристиан Гебхард и съпругата му Клер са шестото поколение, което управлява винарната. С преместването в Sonnenberg в Елтвил те отварят нова глава - с далновидност в истинския смисъл на думата. Да се наслаждаваш на ризлинг, пино ноар и червен ризлинг във винарната и на слънчевата тераса е като да се носиш над света и ежедневието. 85 % от лозята на имението са засадени с ризлинг, а останалите 15 % - с пино ноар, шардоне и червен ризлинг.