Μια επίσκεψη στο Weingut Hirt-Gebhardt αποκαλύπτει: Εδώ εκτιμάται η δημιουργικότητα, ζει η φιλοξενία και καλλιεργείται η οικογενειακή παράδοση! Ο Christian Gebhardt και η σύζυγός του Claire είναι η 6η γενιά που διευθύνει το οινοποιείο. Με τη μετακόμιση στο Sonnenberg στο Eltville, άνοιξαν ένα νέο κεφάλαιο - με προνοητικότητα με την κυριολεκτική έννοια του όρου. Απολαμβάνοντας Riesling, Pinot Noir και Red Riesling στην οινοθήκη και στην ηλιόλουστη βεράντα είναι σαν να αιωρείστε πάνω από τον κόσμο και την καθημερινότητα. 85 τοις εκατό των αμπελώνων του κτήματος είναι φυτεμένοι με Riesling, το υπόλοιπο 15 τοις εκατό με Pinot Noir, Chardonnay και Red Riesling.