Με μεγάλη χαρά σας παρουσιάζω τη συλλογή κρασιών Klostermühle 2017. Η οικογένειά μας διευθύνει την Klostermühle στο Kiedrich για περισσότερα από 230 χρόνια. Σήμερα, είμαι η 8η γενιά που αντιπροσωπεύει την υπόσχεση ποιότητας της βιοτεχνίας στους αμπελώνες. Πριν από μερικά χρόνια, άλλαξα το εσωτερικό σύστημα ταξινόμησης του κτήματός μου: "Home - Diversity - Passion" αντιπροσωπεύει τη φιλοσοφία του κτήματός μου.

Το Rheingau είναι οι ρίζες μας, το σπίτι μας - η διεκδίκησή μου: να παράγω αλάνθαστα και κλασικά κρασιά Rheingau. Ταυτόχρονα, για μένα το Rheingau είναι κάτι περισσότερο από ένα απλό Riesling. Η ποικιλομορφία των ποικιλιών αμπέλου είναι αυτό που κάνει την αμπελουργία τόσο ξεχωριστή. Και είμαι με πάθος αφοσιωμένος στους κορυφαίους αμπελώνες της Klostermühle. Πραγματικά παλιά αμπέλια, μείωση της απόδοσης, ήπια και βιώσιμη εργασία στον αμπελώνα.