Ένα ζεστό γεύμα προσφέρεται σε περίπου 70 σχολεία (πρωτοβάθμια και δευτεροβάθμια). Η υπηρεσία είναι υπεύθυνη για την οργάνωση των γευμάτων σε όλους τους τύπους σχολείων του Βισμπάντεν. Αυτό περιλαμβάνει, αφενός, την τιμολόγηση των γευμάτων και, αφετέρου, τη διαχείριση της ποιότητας. Στο πλαίσιο της διαχείρισης της ποιότητας, υπάρχει στενή συνεργασία με τους προμηθευτές τροφίμων και όλα τα άλλα μέρη που εμπλέκονται στο πρόγραμμα γεύματος (σχολεία, πάροχοι κ.λπ.). Οι συνάδελφοι συνάπτουν συμβάσεις με τους προμηθευτές, αναπτύσσουν ιδέες τροφοδοσίας και βελτιστοποιούν τις διαδικασίες, πάντα με στόχο την παροχή υγιεινών και βιώσιμων σχολικών γευμάτων. Η σίτιση στα σχολεία πρέπει να είναι κάτι περισσότερο από απλή πρόσληψη τροφής.