La bodega Schreiber es una empresa familiar. Tres generaciones han trabajado mano a mano en las 9 hectáreas de viñedos, plantados con un 88% de Riesling, un 8% de Pinot Noir, un 2% de Merlot y un 2% de Pinot Blanc. Algunos de los viñedos pertenecen a la parroquia católica de San Pedro y San Pablo. Los vinos de estos viñedos se vinifican y etiquetan por separado. La bodega está en proceso de conversión a la viticultura ecológica. Con mucho amor y empeño se elaboran vinos ricos en matices, caracterizados por diversos aromas frutales y una agradable acidez. Uwe Schreiber y su hijo Simon conceden especial importancia a que cada vino conserve el carácter propio de su ubicación y terruño, así como el carácter específico de su añada. En su propia bodega de vinos espumosos, los vinos seleccionados se transforman en vino espumoso siguiendo el método tradicional de fermentación en botella. Distinciones estatales en 2000, 2003, 2005, 2013 y 2015, así como numerosos premios, avalan la alta calidad de los vinos y espumosos.