La viticultura ha sido parte integrante de nuestra familia durante más de cinco generaciones. A lo largo de los años, la viticultura ha pasado de ser una "familia con una actividad secundaria en la viticultura" a la actual "bodega a tiempo completo". Hans Hulbert construyó la bodega actual en 1948 y su hijo Adam y su sucesor han seguido ampliando el negocio. Hoy, Anuschka y Adam Hulbert dirigen la bodega y conceden gran importancia a los vinos que invitan a bajar el ritmo y están orientados sencillamente a las necesidades de nuestro tiempo. Esto se refleja en la baja graduación alcohólica, la producción vegana y la viticultura natural.