La bodega Wagner-Weritz es una pequeña empresa familiar que se fundó en Erbach, en el Rheingau, en 1971 mediante la fusión de las bodegas Wagner y Weritz con este nombre. Desde el 1 de enero de 2000, el director de la bodega es el maestro bodeguero Johannes Weritz. Está casado y tiene tres hijas. Las dos hijas mayores trabajan como empleadas en la bodega. Nuestros viñedos se cultivan lo más cerca posible de la naturaleza, por lo que también nos aseguramos de tener principalmente hierbas silvestres y no sólo gramíneas para plantar. Para la protección de las plantas, utilizamos productos de la viticultura integrada. Toleramos umbrales de daños más altos de lo habitual. En principio, NO se utilizan herbicidas.