Winzer von Erbach eG es la cooperativa de viticultores más premiada del Rheingau. En 34 hectáreas de viñedos de Erbach y Kiedrich se producen vinos Riesling afrutados y minerales y Pinot Noir aterciopelados. Unos 45 viticultores miembros entregan sus uvas a Erbach. La fermentación a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable, el almacenamiento sobre lías finas y el hábil trabajo del maestro bodeguero dan como resultado un Riesling moderno.