La familia Flick lleva cinco generaciones explotando su viñedo de seis hectáreas. Peter Flick apenas había terminado su aprendizaje de viticultura cuando aportó un soplo de aire fresco al negocio. Fiel al lema "Gracias a Dios por el Riesling". Para él, esto significa sobre todo mucho trabajo en los viñedos de Wickern con el objetivo de producir uvas maduras y aromáticas. Los Riesling complejos y minerales de viñas viejas convencen tanto como los vinos frescos y afrutados de sus viñedos jóvenes.