Le domaine viticole et de vin mousseux F.B. Schönleber a une tradition de 200 ans - d'anciens documents attestent de la culture de la vigne dans la famille jusqu'en 1783. Depuis le début des années 90, le vin mousseux est également produit dans l'entreprise. Le vignoble actuel s'étend sur douze hectares dans les meilleurs endroits du Rheingau. Chaque année, ils produisent environ 80 000 bouteilles de vin et 25 000 bouteilles de mousseux. Depuis 2013, ils sont également membres de l'association des domaines viticoles allemands de qualité (Verband Deutscher Prädikatsweingüter e.V.).