Le domaine Schreiber est une entreprise familiale. Trois générations ont travaillé main dans la main dans les 9 hectares de vignobles, plantés de 88% de riesling, 8% de pinot noir, 2% de merlot et 2% de pinot blanc. Certains vignobles appartiennent à la paroisse catholique St. Les vins issus de ces vignobles sont vinifiés et équipés séparément. Le domaine est en phase de conversion à la viticulture biologique. Avec beaucoup d'amour et d'engagement, il produit des vins riches en nuances qui se distinguent par des arômes de fruits variés et un jeu d'acidité agréable. Uwe Schreiber et son fils Simon attachent une importance particulière à ce que chaque vin conserve son caractère typique du lieu, correspondant au terroir, mais aussi son empreinte spécifique au millésime. Dans leur propre cave de vin mousseux, des vins sélectionnés sont transformés en vin mousseux selon le procédé traditionnel de fermentation en bouteille. Les prix d'honneur décernés par l'État en 2000, 2003, 2005, 2013 et 2015 ainsi que les nombreuses distinctions obtenues témoignent de la grande qualité des vins et des mousseux.