Depuis plus de cinq générations, la viticulture fait partie intégrante de notre famille. Au fil des années, la viticulture est passée de "famille avec viticulture à temps partiel" à l'actuel "domaine viticole à plein temps". Hans Hulbert a construit l'établissement actuel en 1948 et son fils Adam ainsi que son successeur ont continué à développer l'entreprise. Aujourd'hui, Anuschka et Adam Hulbert dirigent le domaine et accordent une grande importance aux vins qui invitent à ralentir et qui s'orientent sans complication vers les besoins de notre époque. Cela se traduit par une faible teneur en alcool, une production végétalienne et une viticulture proche de la nature.