Une visite au domaine viticole Hirt-Gebhardt le révèle : Ici, on apprécie la créativité, on vit l'hospitalité et on cultive la tradition familiale ! Christian Gebhardt et son épouse Claire dirigent le domaine viticole depuis six générations. En déménageant sur le Sonnenberg d'Eltviller, ils ont ouvert un nouveau chapitre - avec clairvoyance, au sens propre du terme. En dégustant du riesling, du pinot noir et du riesling rouge, on plane au-dessus du monde et du quotidien dans la vinothèque et sur la terrasse ensoleillée.Le choix des cépages cultivés est typique du Rheingau. 85 pour cent du vignoble du domaine est planté de riesling, les 15 pour cent restants de pinot noir, de chardonnay et de riesling rouge.