C'est avec grand plaisir que je vous présente la collection de vins 2017 du Klostermühle. Depuis plus de 230 ans, notre famille exploite le Klostermühle à Kiedrich. Aujourd'hui, je représente la 8e génération de la promesse de qualité de la manufacture dans les vignobles. Il y a quelques années, j'ai changé la classification interne de mon domaine : HEIMAT - VIELFALT - LEIDENSCHAFT (Patrie - Diversité - Passion), qui représente la philosophie de mon domaine. Le Rheingau est notre racine, notre patrie - mon ambition : produire des vins classiques et uniques du Rheingau. En même temps, le Rheingau est pour moi bien plus que du riesling. C'est la DIVERSITÉ des cépages qui fait la richesse de la viticulture. Et c'est avec PASSION que je me consacre aux cépages de pointe du Klostermühle. Des vignes vraiment anciennes, une réduction des rendements, un travail de la vigne respectueux et durable.