La viticoltura è parte integrante della nostra famiglia da oltre cinque generazioni. Nel corso degli anni, la viticoltura si è trasformata da "famiglia con un'attività secondaria di viticoltura" all'attuale "azienda vinicola a tempo pieno". Hans Hulbert ha costruito l'attuale cantina nel 1948 e suo figlio Adam e i suoi successori hanno continuato a espandere l'attività. Oggi Anuschka e Adam Hulbert gestiscono l'azienda e attribuiscono grande importanza ai vini che invitano a rallentare e sono semplicemente orientati alle esigenze del nostro tempo. Ciò si riflette nella bassa gradazione alcolica, nella produzione vegana e nella viticoltura naturale.