Müller e Goetz GbR

An der Ganswiese 1

65321 Heidenrod-Zorn

Dalla nostra produzione biologica: formaggi a latte crudo, pane integrale e prodotti da forno bianchi, carni e insaccati, latte prefermentato  prodotti biologici aggiunti alla gamma: Prodotti freschi, formaggi di pecora e capra, formaggi erborinati e a pasta dura, uova, salame italiano, prosciutto e paté, miele. La fattoria Zorn a Heidenrod-Zorn è coltivata in modo biodinamico dal 1987. Nel 1989 è stato costruito un caseificio di proprietà, nel 1995 un nuovo panificio, nel 1999 sono state installate due turbine eoliche con la partecipazione dei proprietari, nel 2000 un impianto solare e nel 2004 e 2008 un impianto fotovoltaico. Oggi l'azienda coltiva 120 ettari di terreno e munge 30 mucche. Produzione propria biodinamica di cereali, latte e carne, trasformazione propria secondo le linee guida Demeter in pane e prodotti da forno, formaggio a latte crudo, prosciutto e insaccati utilizzando sale, spezie, erbe, lievito madre e fermenti lattici propri.