In Johannisberg im Rheingau liegt das Weingut Prinz von Hessen, das die Familie von Hessen 1957 erwarb und ins Portfolio der Hessischen Hausstiftung aufnahm. Das von Direktorin Bärbel Weinert geführte Weingut ist Mitglied im Verband der Prädikatswinzer (VDP) und zählt zu den bedeutendsten Riesling-Herstellern Deutschlands. Es bestockt rund 38 Hektar, davon mehr als 90 Prozent mit Riesling, gefolgt von Scheurebe, Weissburgunder, Muskateller, Merlot und Spätburgunder. 

Nachhaltigkeit ist ein entscheidender Faktor im Hinblick auf die Zukunft. Aktuell befindet sich das Weingut in der EU Bio Zertifizierung – mit dem Jahrgang 2023 wird der erste BIO Jahrgang in den Verkauf gehen. Als vegan klassifiziert, werden die Weine bereits ab Jahrgang 2022.