Als auf dem Johannisberg im Jahr 1775 die Spätlese entdeckt wurde, war die Familie Trenz schon seit 105 Jahren mit Leib und Seele Winzer. Dies ist für sie kein Grund, sich auf der Tradition auszuruhen. Feine Weine brauchen Engagement und die Bereitschaft des Winzers immer wieder neue Wege zu gehen. Nur so bleibt man an der Spitze. Zunehmend werden die Weine anhand von Qualität und Charakter von unabhängigen Seiten gewürdigt. Ausgezeichnet wurde das Weingut mit zwei Trauben auf dem Gault Millau für „die Entdeckung des Jahres 2008“. Seit 2013 beliefert das Weingut Trenz Bundespräsident Joachim Gauck bei Auslandsreisen und Staatsempfängen mit seinen Rieslingen.