Posiadłość win i win musujących F.B. Schönleber może pochwalić się 200-letnią tradycją - stare dokumenty dokumentują rodzinną uprawę winorośli sięgającą 1783 r. Od wczesnych lat 90. w posiadłości produkowane jest również wino musujące. Obecnie winnice zajmują dwanaście hektarów w najlepszych lokalizacjach Rheingau. Każdego roku produkuje się około 80 000 butelek wina i 25 000 butelek wina musującego. Od 2013 roku firma jest również członkiem Verband Deutscher Prädikatsweingüter e.V.