"Mały, ale potężny" to motto jakości ich spółdzielni winiarskiej, która obejmuje zaledwie dwanaście hektarów w romantycznie położonej dzielnicy Frauenstein w Wiesbaden. Od 1898 roku naturalnie poświęcają się głównie uprawie Rieslinga (80 procent powierzchni winnicy). Ale czerwone wino Pinot Noir ma również długą tradycję we Frauenstein, które poza tym można znaleźć tylko w Assmannshausen w Rheingau. Wina z selekcji Kabinett butelkowane w eleganckiej, długiej butelce Schlegel noszą nazwę "Ritter von Vrowenstein". Dostępne w smakach wytrawnym, półwytrawnym i słodkim, są przeznaczone dla wymagających miłośników wina, którzy cenią sobie dobry stosunek jakości do ceny.