Winiarnia Schreiber to firma rodzinna. Trzy pokolenia pracowały ramię w ramię na 9 hektarach winnic, obsadzonych w 88% Rieslingiem, 8% Pinot Noir, 2% Merlot i 2% Pinot Blanc. Część winnic należy do katolickiej parafii św. Piotra i Pawła. Wina z tych winnic są winifikowane i etykietowane oddzielnie. Winiarnia jest w trakcie przechodzenia na ekologiczną uprawę winorośli. Wina bogate w niuanse są produkowane z wielką miłością i zaangażowaniem, charakteryzują się różnorodnością aromatów owocowych i przyjemną kwasowością. Uwe Schreiber i jego syn Simon przywiązują szczególną wagę do tego, aby każde wino zachowało charakter typowy dla swojej lokalizacji i terroir, a także charakter charakterystyczny dla danego rocznika. W ich własnej piwnicy z winami musującymi, wybrane wina są przetwarzane na wino musujące przy użyciu tradycyjnej metody fermentacji w butelce. Wyróżnienia państwowe w latach 2000, 2003, 2005, 2013 i 2015 oraz liczne nagrody świadczą o wysokiej jakości win i win musujących.