Domeniul de vinuri și vin spumant F.B. Schönleber are o tradiție de 200 de ani - documente vechi atestă viticultura familiei încă din 1783. De la începutul anilor 1990, pe domeniu se produce și vin spumant. Astăzi, podgoriile se întind pe douăsprezece hectare în cele mai bune locații din Rheingau. În fiecare an sunt produse aproximativ 80 000 de sticle de vin și 25 000 de sticle de vin spumant. De asemenea, din 2013, vinăria este membră a Verband Deutscher Prädikatsweingüter e.V.