Încă de la înființarea sa în 1985, cea mai mare asociație a vinăriilor ecologice a reprezentat mai mult decât producția de vinuri bune: membrii ECOVIN se identifică cu biodiversitatea, respectul pentru natură, semnificația și estetica. La Rheingau Wine Week din Wiesbaden, grupul regional Ecovin Rheingau este reprezentat cu un stand comun.