Originile familiei Rußler se află în Oestrich, de unde fondatorul domeniului, Michael Rußler, s-a mutat la Rauenthal în 1725 și a înființat o afacere mixtă. În 1966, odată cu transferul de la tatăl Benedikt la actualul proprietar, Ernst Rußler, s-a luat decizia de a gestiona o proprietate de vin pur și vin spumant. Această decizie a fost absolut corectă: premiile multiple, acceptarea din ce în ce mai mare a clienților și, nu în ultimul rând, Gutsschänke, care funcționează din 1980, au creat nivelul actual de recunoaștere a vinăriei Rußler în peisajul vitivinicol din Rheingau. Noile spații comerciale din Kaltenborn au fost finalizate în aprilie 2012. Redeschiderea tavernei adiacente a marcat, de asemenea, predarea activității către noii proprietari, Uwe și Michaela Rußler.