Situl Patrimoniului Mondial al Văii Rinului Mijlociu. Chiar în centru: Pitorescul oraș viticol Lorch. Parte a unui peisaj cultural uluitor. Caracterizat de viță de vie, soluri de ardezie și pante abrupte. Aici se produc vinuri de renume mondial.

Robert Wurm a urmat această chemare. În 2014, și-a părăsit funcția de director al grupului pentru a-și îndeplini visul de a deține propria sa cramă în Rheingau. În timpul călătoriilor sale îndelungate, Riesling Rheingau a însemnat întotdeauna pentru inginer o parte din casă. Chiar și în Coreea, a doua sa casă. Încă din tinerețe a practicat Kendō, versiunea modernă a luptei clasice cu sabia. În timpul studiilor, i s-a oferit ocazia unică de a locui și de a se antrena timp de un an cu un adevărat maestru Kendō în Seul. O perioadă care avea să-l modeleze pentru totdeauna...

Wurm a ales viața de viticultor pentru că se potrivea foarte bine cu natura lui. O viață departe de lumea iluzorie și politizată a unei mari corporații. Să construiască ceva cu propriile mâini. În acest context, umilința, modestia și respectul sunt virtuți cruciale pentru el - valori pe care le-a învățat de la maestrul său Kendō din Seul. Pe doar 35 de metri pătrați de spațiu de locuit, cu trei adulți. Nu au existat niciodată certuri pentru că toată lumea se respecta. O atitudine care este tipică Coreei. O țară ai cărei oameni îmbrățișează viața, sunt sociabili și iubitori de distracție. La astfel de trăsături ține atât de mult Robert Wurm. Și pe care le încorporează în propria sa filosofie de vinificație.

Marca sa în stil coreean demonstrează legătura sa foarte strânsă cu Seulul. O punte deliberată între cele două lumi. Toate vinurile din colecție reflectă originile lor din Rheingau. Vinurile sale delicate și jucăușe sunt caracterizate în special de solurile de ardezie de pe pantele abrupte din Lorch. Riesling-urile și Pinot Noirs-urile sale sunt lungi, dar niciodată largi. La fel de precise ca o lovitură executată cu curățenie cu o shinai (sabie). Și la fel de elegant ca un bōgu (armură) decorat cu dragoste.