Ünlü bir gazeteci, 1759'dan bu yana Rheingau'da ve özellikle Oestrich'te iyi şaraplarıyla tanınan geniş çaplı Eser ailesini bir zamanlar "şarap hanedanı" olarak tanımlamıştı. Şu anki sahibi Désirée Eser Freifrau zu Knyphausen'in büyükbabasının adını taşıyan August Eser şaraphanesi, Oestrich'in tarihi merkezinde yer almaktadır. VDP'deki 40 yılı aşkın üyeliğin yanı sıra şarap yarışmaları ve ödüllerindeki başarılar, kalite odaklı bir işletmenin işaretleridir. Sıkı kalite önlemleri ve hasat indirimleri bu çabayı desteklemektedir. On bir hektarlık üzüm bağları, olağanüstü kaliteye sahip çok sayıda sınıflandırılmış münferit alana yayılmıştır. Bağlar, Rüdesheim'dan Oestrich ve Rauenthal'a kadar sekiz Rheingau belediyesinde yer almaktadır. Şarap stili, alüvyon, kayrak, kum ve tınlı topraklara sahip Ren Nehri boyunca uzanan verimli güney yamaçları ile karakterize edilir. Bu çeşitlilik nadirdir ve klasik Rheingau Riesling'inin zarafetini ve karakterini yansıtır. Seçici elle hasat, nazik üzüm sıkma ve sıcaklık kontrollü fermantasyon, lezzetli ve dolgun gövdeli şarapları garanti eder. Ahşap ve paslanmaz çelikte yıllandırma kombinasyonunun bunu başarmanın en iyi yolu olduğu kanıtlanmıştır. Neredeyse 300 yıllık malikanedeki eski ahşap fıçı mahzeni (en eski fıçı 1898 yılına aittir) hala kullanılmaktadır ve her ziyaretçi için önemli bir yer tutmaktadır. Şimdi 10. kuşakta olan Dodo ve Désirée Freiherr ve Freifrau zu Knyphausen, şaraphanenin tarihini yenilikçi bir şekilde devam ettiriyor ve otantik ve doğal şaraplar bağlamak için geleneksel şarap bilgisini kullanıyor. Yüksek kaliteli, ağırlıklı olarak sek şarapların yanı sıra, şarap yelpazesinde kendi şişe fermente köpüklü şarapları ve barrique Pinot Noir da yer alıyor.