Büyük bir memnuniyetle 2017 Klostermühle şarap koleksiyonunu sunmak istiyorum. Ailemiz 230 yılı aşkın bir süredir Kiedrich'teki Klostermühle'yi işletmektedir. Bugün ben, üzüm bağlarındaki fabrikanın kalite vaadini temsil eden 8. kuşağım. Birkaç yıl önce iç sınıflandırma sistemimi değiştirdim: HEIMAT - VIELFALT - LEIDENSCHAFT mülkümün felsefesini temsil ediyor. Rheingau bizim kökümüz, ANAVATANIMIZ - benim iddiam: hatasız ve klasik Rheingau şarapları üretmek. Aynı zamanda, benim için Rheingau sadece Riesling'den daha fazlasıdır. Üzüm çeşitlerinin ÇEŞİTLİLİĞİ bağcılığı bu kadar özel kılan şeydir. Ve ben Klostermühle'nin en iyi üzümleri konusunda tutkuluyum. Gerçekten yaşlı asmalar, verim azaltma, nazik ve sürdürülebilir bağ işleri.