Büyük bir memnuniyetle 2017 Klostermühle şarap koleksiyonunu sunmak istiyorum. Ailemiz 230 yılı aşkın bir süredir Kiedrich'teki Klostermühle'yi işletmektedir. Bugün ben, üzüm bağlarındaki fabrikanın kalite vaadini temsil eden 8. kuşağım. Birkaç yıl önce mülkümün iç sınıflandırma sistemini değiştirdim: "Ev - Çeşitlilik - Tutku" mülkümün felsefesini temsil ediyor.

Rheingau bizim köklerimiz, evimiz - benim iddiam: hatasız ve klasik Rheingau şarapları üretmek. Aynı zamanda, Rheingau benim için Riesling'den daha fazlasıdır. Bağcılığı bu kadar özel kılan şey üzüm çeşitliliğidir . Ve ben Klostermühle'nin en iyi üzümlerine tutkuyla bağlıyım. Gerçekten yaşlı asmalar, verim azaltma, nazik ve sürdürülebilir bağ işleri.