Ollinger-Becker GbR
Stand
020
Bize ulaşın
Leonie Ollinger ve Heribert Becker
Wendelstrasse 4
65191 Wiesbaden
| Telefon numarası | 0173 3058893 |
|---|---|
| faks | 0611 1885697 |
| e-posta | ollinger-becker.gbrwebde |
Ürün çeşitliliği
Sadece İtalya'daki 60'tan fazla farklı küçük üreticinin artizan peynir ve sosis ürünlerini satıyoruz. Tüm ürünlerimiz tarafımızdan elle seçilmekte, parça parça seçilmekte ve kalite ve olgunluk açısından yerinde kontrol edilmektedir. Tüm ürünlerimizi İtalya'dan Wiesbaden'e kendi soğutmalı kamyonumuzla bizzat taşıyoruz.
Hakkımızda
El yapımı peynir
Hem çiğ süt peyniri hem de pastörize sütten yapılmış peynir stoklarımızda bulunmaktadır.
Pastörize peynirlerin sütü çiftliklerin kendileri tarafından pastörize edilmektedir. Tüm peynirlerimiz doğal kabukludur ve işlenmemiştir; peynir kabuğunda hiçbir zararlı katkı maddesi yoktur. Peynirlerimizin çoğu, lezzetlerinin zirvesine ulaşmaları için tarafımızdan daha da olgunlaştırılmaktadır. Buzdolabınızda bile sürekli olgunlaşırlar. Bazı peynirler olgunlaşma sürecinde çirkinleşir. Küf, peynir kültürleri veya nemin etkisiyle değişirler. Bununla birlikte, bu onlara çeşitli ek tatlar verir.
Olgunluk durumundan emin değilseniz, lütfen bizimle iletişime geçin.
Jambon, salam & co.
Sosis ürünlerimiz hala küçük işletmeler tarafından el yapımı olarak üretilmektedir.
Kullanılan tüm katkı maddeleri, yasal olarak öngörülen miktarları garanti etmek için minimuma indirilmiştir.
Paketlenmiş ürünlerdeki tüm içerikleri beyan ediyoruz.
Size mümkün olan en iyi kaliteyi sunabilmek için istisnasız tüm sosis ürünlerimizi soğutmalı işleme odamızda kendimiz kesiyor ve paketliyoruz.
Kullandığımız tüm plastik filmler ve vakum torbaları bisfenol A ve uçucu plastikleştiriciler içermez ve bu nedenle sağlığa tamamen zararsızdır.
Hayvan yetiştiriciliği
Birlikte çalıştığımız kasapların sosis ürünlerinde, bazıları nesli tükenme tehlikesiyle karşı karşıya olan bölgesel hayvan ırklarını kullanmalarına özel önem veriyoruz. Düzenli olarak sahada olduğumuzdan, kasapların tüm üretim aşamalarını görüyor ve genellikle yakın çevrede bulunan çiftçilerin çoğunu, meralarını ve ahırlarını tanıyoruz. Çiftliklerin kökenleri ve hayvancılıkla ilgili tüm belgeleri istediğimiz zaman incelememize izin verilmektedir.
Kullanılabilirlik
Sadece çok küçük İtalyan peynir mandıraları ve kasaplarıyla çalıştığımız için, tüm ürünleri her zaman stokta tutmamız mümkün değildir. Buna ek olarak, birçok ürün sadece mevsimsel veya düzensiz olarak mevcuttur.