Виноробня Speicher-Schuth - це молодий бізнес, яким керує вже друге покоління. Син Ральф Шут перейняв виноробню своїх батьків у 1995 році, і сьогодні близько 13 гектарів виноградників у найкращих місцях Кідріха засаджені 78 відсотками рислінгів та 22 відсотками піно нуар. Виноробня розташована у готичному виноробному селі Кідріх у центрі регіону Райнгау. Середземноморський мікроклімат уздовж 50-ї паралелі пропонує чудові геологічні та кліматичні умови для процвітання виноградних лоз Рислінг та Піно Нуар, типових для регіону Райнгау.