Winzer von Erbach eG - найбільш титулований виноробний кооператив у Рейнгау. На 34 гектарах виноградників Ербаха та Кідріха виробляють фруктові, мінеральні вина Рислінг та оксамитове Піно Нуар. Близько 45 виноградарів, що входять до складу асоціації, постачають свій виноград до Ербаха. Охолоджене, контрольоване за температурою бродіння в резервуарах з нержавіючої сталі, зберігання на осаді та майстерна робота майстра погребу призводять до створення сучасного типу Рислінг.