Магазин за сирене Hof Zorn
Биодинамично производство на зърно, мляко и месо
Стойка
048
Свържете се с нас
Müller and Goetz GbR
An der Ganswiese 1
65321 Heidenrod-Zorn
| Телефонен номер | 0160 4314306 |
|---|---|
| e-mail: | mailhofzornde |
Асортимент от стоки
От нашето собствено биологично производство: сирене от сурово мляко, пълнозърнест хляб и бели хлебни изделия, месо и колбаси, преферментирало мляко биологични продукти, добавени към асортимента: пресни продукти, овче и козе сирене, синьо сирене и твърдо сирене, яйца, италиански салами, шунка и пастет, мед. Фермата Zorn в Хайденрод-Зорн се обработва биодинамично от 1987 г. насам. През 1989 г. в стопанството е построена собствена мандра за производство на сирене, през 1995 г. - нова пекарна, през 1999 г. с участието на собствениците са изградени две вятърни турбини, през 2000 г. - система за слънчева енергия, а през 2004 г. и 2008 г. - фотоволтаична система. Сега стопанството обработва 120 хектара земя и дои 30 крави. Собствено биодинамично производство на зърно, мляко и месо, собствена преработка съгласно насоките на Demeter в хляб и хлебни изделия, сирене от сурово мляко, шунка и колбаси, като се използват сол, подправки, билки, собствена закваска и млечнокисели бактерии.