Von der Wiesbadener Jugendwerkstatt betrieben, gehört die Domäne Mechtildshausen zu einem der größten Landgüter Hessens. Auf einer Gesamtfläche von 185 Hektar werden nach organisch-biologischen Grundsätzen Ackerbau, Obst- und Gemüsegärtnerei betrieben, ebenso wie Rinder, Schweine und Geflügel gezüchtet. In den eigenen Hofläden und in der „Markthalle“ können die Besucher Backwaren, Fleisch, Wurst und Käse sowie Gemüse, Obst, Säfte, Weine, Kaffee, Öle und noch vieles mehr erwerben. Das Café Bohne, die Hofküche Mechtild sowie Veranstaltungsräume runden das Angebot ab. Entdecken Sie bei einem geführten Spaziergang das historisch-malerische Landgut. Die Führung findet bei jedem Wetter statt. Bei schlechtem Wetter ist entsprechendes Schuhwerk empfehlenswert.