Lucie Kopf

Klausenberg 18

35423 Lich-Muschenheim

Ryby z własnej wędzarni: pstrąg, pstrąg łososiowy, węgorz, łosoś wędzony

Inne wędzone specjały: od makreli i kiperów po krewetki i krewetki

Asortyment świeżych ryb: od karmazyna, dorsza i sandacza po tuńczyka, kalmary, żabnicę i solę. Duży wybór świeżych sałatek delikatesowych i świeżo nadziewanych bułek.

W styczniu 1987 r. rodzina Linzke rozpoczęła własną działalność, realizując marzenie ojca. Pstrągi z jego "farmy hobbystycznej" były marynowane i wędzone według jego własnej receptury i po raz pierwszy oferowane na cotygodniowym targu w Lich. Pstrągi te stały się kamieniem węgielnym obecnego handlu rybami i nadal są wędzone na miejscu na cotygodniowym targu w Wiesbaden. W międzyczasie ryby nie pochodzą już z "farmy hobbystycznej", ale z dużej hodowli pstrągów nad jeziorem Edersee. Są one przenoszone na żywo (jesienią również węgorze i karpie) do stawów źródlanych w Lich.
Z biegiem lat, ze względu na wysoki popyt, rozszerzył się nie tylko asortyment ryb wędzonych. Obecnie dostępny jest duży wybór świeżych ryb morskich, sałatek delikatesowych i niezwykłych specjałów rybnych.
Fischhandel Linzke zawsze koncentruje się na świeżości i jakości. Dlatego pan Linzke osobiście udaje się na rynek hurtowy, aby wybrać najlepsze i najpiękniejsze ryby, które następnie starannie układa w wózku sprzedażowym. Na cotygodniowym targu pstrągi i pstrągi łososiowe są wędzone, a różne ryby są filetowane i pozbawiane kości na życzenie klienta.