Люсі Копф

Клаузенберг 18

35423 Lich-Muschenheim

Риба з власної коптильні: форель, лосось, вугор, копчений лосось

Інші копчені делікатеси: від скумбрії та зубатки до креветок і креветок

Асортимент свіжої риби: від червоної риби, тріски та судака до тунця, кальмарів, риби-чернеця та камбали. Великий вибір свіжих делікатесних салатів і свіжих ролів з начинкою.

У січні 1987 року сім'я Лінцке розпочала власну справу, реалізувавши мрію батька. Форель з його "хобі-ферми" маринували та коптили за власним рецептом і вперше запропонували на щотижневому ринку в Лічі. Ця форель стала наріжним каменем сучасної торгівлі рибою і досі коптиться на місці на щотижневому ринку у Вісбадені. Тим часом риба походить вже не з "хобі-ферми", а з великої форелевої ферми на озері Едерзее. Її живцем (восени також вугрів і коропів) перевозять до ставків з джерельною водою в Лічі.
З роками через високий попит розширився не лише асортимент копченої риби. Зараз є великий вибір свіжої морської риби, делікатесних салатів і незвичайних рибних делікатесів.
Fischhandel Linzke завжди фокусується на свіжості та якості. Саме тому пан Лінцке особисто їздить на оптовий ринок, щоб вибрати найкращу і найкрасивішу рибу, яку потім з любов'ю укладає у візок для продажу. Після прибуття на щотижневий ринок форель і лосось піддаються копченню, а різні види риби за бажанням замовника філіруються і розбираються на кістки.