Una dintre cele mai vechi bresle documentate din Wiesbaden este cea a măcelarilor. În 1474, contele Johann a redactat un ordin care stipula unde și când trebuia vândută carnea, tipul de animale care urmau să fie sacrificate în diferitele anotimpuri și prețurile. Breslele brutarilor, care, începând cu 1525, trebuiau să respecte reglementări privind mărimea și greutatea produselor de panificație, și ale cizmarilor și tăbăcarilor, pentru care au fost emise reglementări în 1496, au avut, de asemenea, o vechime considerabilă. Regulamentele breslelor morarilor și țesătorilor au fost emise în secolul al XVI-lea

Breslele din Wiesbaden nu erau semnificative nici din punct de vedere economic, nici numeric: la începutul secolului al XIX-lea, sunt menționate douăsprezece bresle care aveau zece sau mai mulți membri; cea mai mare era cea a croitorilor, cu 36 de membri. Cu toate acestea, ele jucau un rol important în viața economică: nu numai că reglementau durata și conținutul formării ucenicilor și susținerea examenului de meseriaș, dar reglementau și afluxul de meșteri, stabileau ce capodoperă trebuia prezentată și interveneau în multe alte detalii ale vieții comerciale. Deși aveau și atribuții sociale și caritabile, cum ar fi ajutorarea membrilor breslei și a urmașilor aflați în incapacitate de muncă sau subvenționarea înmormântărilor, caracterul lor restrictiv a prevalat totuși.

Ca urmare, comerțul de breaslă a stagnat. Începând cu secolul al XVI-lea, s-au făcut încercări repetate de reformare a sistemului breslelor în Imperiul German, fără niciun succes notabil. Abia în 1731, când statele imperiale au prezentat propuneri de îmbunătățire a breslelor, au fost introduse unele inovații benefice: Printre altele, acestea prevedeau numirea unor șefi de bresle care să supravegheze breslele.

Din acest moment, breslele din Wiesbaden au fost, de asemenea, subordonate unui funcționar numit de suveran. În Ducatul de Nassau, vechea constituție a breslelor - după ce Adunarea Națională Franceză interzisese deja breslele în 1791 - a fost dizolvată prin edict la 19 mai 1819. În viitor, dreptul de a exercita o meserie depindea doar de condiția ca comerciantul să fie un cetățean cu bună reputație și să dețină o licență comercială care era reînnoită anual. Astfel, principiile egalității juridice și liberei concurențe au fost recunoscute în viața economică, iar întreprinderile au devenit independente de apartenența la o breaslă.

Aceasta a fost însoțită de introducerea unui impozit comercial, deși breslele au rămas organizații libere. În 1881, Reichstag-ul a recunoscut breslele ca instituții de drept public, le-a transferat formarea prin ucenicie și a aprobat sponsorizarea unor instituții sociale, cum ar fi fondurile de asigurări de sănătate ale breslelor și colegiile tehnice. Aceste responsabilități au fost definitiv reglementate la 26 iulie 1897 prin Legea meșteșugarilor, care prevedea, de asemenea, înființarea camerelor de meșteșuguri.

La începutul secolului, a fost înființată camera responsabilă pentru Marele Ducat de Hesse. Vechea constituție a breslelor a fost astfel înlocuită în cele din urmă cu o formă modernă de organizare a meseriilor calificate.

Theodor Schüler. Eseuri privind istoria orașului Wiesbaden în secolele XVII-XIX. Editat de Neese, Bernd-Michael, Wiesbaden 2007.

Streich, Brigitte: "Pâine rea, carne mizerabilă, bere mizerabilă". Sistemul breslelor în Wiesbaden în primul sfert al secolului al XIX-lea. În: Nassauische Annalen 122/2011 [pp. 183-201].

Ghilde și meșteșuguri în Hesse. Broșură care însoțește expoziția Arhivelor Statului Hessen pentru Hessentag 1985 din Alsfeld, editată de Jürgen Rainer Wolf, Darmstadt 1985.