Колишній придворний шеф-кухар Карл Генріх Альфред Георгі (1835-1914) приїхав до Вісбадена з Берліна в 1893 році і побудував кав'ярню в мавританському стилі в Унтер ден Айхен за проектом вісбаденського архітектора Карла Дормана (1859-1921). Кав'ярня "Схід" відкрилася 27 січня 1900 року, в день народження кайзера Вільгельма ІІ. Імператриця Августа Вікторія подарувала всі срібні столові прибори. Незабаром "Кафе Орієнт" стало популярним місцем для вищого світу з близького та далекого зарубіжжя. Однак, незважаючи на успішний бізнес, Георгій був змушений продати "кафе своєї мрії" лише через два роки, оскільки перенапружив свої фінансові можливості. Згодом кафе "Орієнт" змінювало власників та орендарів, поки його не викупив готельний менеджер Жорж Рішфор (1868-1932), який разом зі своєю дружиною Ліною (1866-1958) не повернув його до процвітання. У 1929 році Рішфор також був змушений оголосити про банкрутство. Кафе "Схід" пережило Другу світову війну неушкодженим.

Пізніше орендовані частини будівлі займали найрізноманітніші люди та компанії, серед яких фірма з прокату костюмів, дезінсектор, художники, балетна школа, шевська та кравецька майстерні. Однак терміновий ремонт більше не проводився. Будівля дедалі більше руйнувалася, перетворюючись на напівзруйновану руїну. У 1964 році її знесли. Сьогодні на цьому місці стоїть семиповерховий житловий будинок, і ніщо не нагадує про кафе "Орієнт". Онук Рішфора відтворив кафе в масштабі 1:25 у Тюрингії. Ця модель і всі зібрані пам'ятні речі з кафе "Схід" чекають на місце в майбутньому міському музеї Вісбадена.