Йенс Земке е роден на 17 октомври 1966 г. във Висбаден.

Между 1995 и 2001 г. е професионален колоездач и печели три пъти планинското първенство на Германия и Обиколката на Хесен през 1998 г.

За да се сбогува видният син на града с активното колоездене, на 27 август 2001 г. се провежда първото колоездачно състезание във Висбаден "Rund ums Rathaus". В навечерието на състезанието за спортистите е организиран прием, който многократно се забавя заради многобройните искания за автографи от стотици фенове.

В крайна сметка кметът Дил успя да признае, че е горещ почитател на колоездачите, които редовно полагат изтощителни усилия.

След това Йенс Земеке се подписа в Златната книга на града, последван от колегите си Ян Улрих, Ерик Забел и други.