Desde su fundación en 1984, el Wiesbadener Jugendwerkstatt ha proporcionado a jóvenes y adultos jóvenes socialmente desfavorecidos ofertas en los ámbitos de la preparación profesional, la formación, el reciclaje y el empleo, y presta apoyo adicional a los titulados en la transición al trabajo mediante formas de tutoría y creación de empresas.

El Wiesbadener Jugendwerkstatt imparte formación en más de 30 profesiones de los ámbitos de administración y servicios, construcción, electrotecnia, metalurgia, jardinería y agricultura, así como en la propia escuela de la empresa. También lleva a cabo programas de empleo y cualificación por cuenta de la agencia municipal de empleo.

En 1987, el Wiesbadener Jugendwerkstatt arrendó al Estado federado de Hesse la finca Mechtildshausen, donde ofrece su propio restaurante, vinoteca y cafeterías, así como servicios de catering para eventos privados. Alquilando además la antigua granja de Naturland Hofgut Gassenbach en Idstein, la producción en cultivos herbáceos y pastos, cría de ganado vacuno, caprino y ovino y fruticultura se ha ampliado considerablemente desde 2001. Todos los productos se venden en tiendas propias de la granja.