El elemento artístico más destacado de los parques Reisinger y Herbert, situados frente a la estación central, es la monumental escultura de Europa sobre el toro. Este coloso de caliza conchífera, que pesa 150 t, fue creado en 1937 por el escultor de Stuttgart Joseph Ludwig Spiegel (1885-1957) y se encuentra al final de un camino empedrado que discurre junto al borde de un gran estanque.

El mito griego de Zeus, padre de los dioses, que se enamora perdidamente de Europa, la hija del rey, se le aparece bajo la forma de un toro y, cuando ella se deja seducir y se sienta sobre su lomo, la rapta y se la lleva a Creta, se retoma también en la cercana sala de pasillo en un mural de Karl Otto Hy, basado en un boceto de Arnold Hensler, y se explica en una placa explicativa. Spiegel había recibido en 1930 el encargo de erigir un monumento a los caídos en Rüsselsheim y, probablemente a través de Wilhelm von Opel, entró en contacto con Wiesbaden y con los encargantes de los parques Reisinger y Herbert.

El monumento, en el que Europa aparece colocada con elegancia sobre el imponente cuerpo del toro, no ha perdido nada de su atractivo ni siquiera hoy en día. La temática clásica de la doncella Europa, raptada por Zeus bajo la forma de un toro, gozó de gran popularidad en las décadas de 1930 y 1940. En el contexto de Wiesbaden, Europa debía servir como símbolo de la apertura al mundo de la ciudad balneario.