Panna Quellgeflüster: Jakie chwile są dla Ciebie szczególnie piękne?
Christoph: Atmosfera wczesnym rankiem jest naprawdę wyjątkowa, kiedy wszyscy rozkładają swoje stragany, słychać brzęk i szum... Zapachy mieszają się, a cały obraz targu powstaje krok po kroku. 

Panna Quellgeflüster: O której zaczynacie rano?
Christoph: Zaczynamy o piątej i potrzebujemy około dwóch godzin, żeby wszystko przygotować. Dla mnie oznacza to, że budzik dzwoni o trzeciej... Auć!

Panna Quellgeflüster: Co macie w ofercie?
Christoph: O rany – ogromny wybór! Latem prawie wszystko pochodzi z naszej szkółki, przede wszystkim wiele różnych odmian pomidorów, ogórków, papryki, sałat, kalarepy, fasoli, kalafiora, melonów i ziół. Zimą dokupuję trochę produktów na hurtowym targu, żeby mieć atrakcyjny asortyment również w tym sezonie. 

Panna Quellgeflüster: Na co kładziecie szczególny nacisk?
Christoph: Zdecydowanie na jakość, wybór i autentyczność! 

Fräulein Quellgeflüster: Oferujecie kilka rzadkich odmian warzyw...
Christoph: Zgadza się, na przykład brodę mnicha, która wygląda jak szczypiorek, ale jest włoskim warzywem. Smakuje trochę jak szpinak. Gotujemy spaghetti, a na cztery minuty przed końcem dodajemy brodę, którą krótko mieszamy i gotujemy razem z makaronem. Następnie całość smażymy na patelni z czosnkiem, cebulą, oliwą z oliwek i papryczką chili. Pyszne! 

Panna Quellgeflüster: Czy masz ulubione danie z twoich produktów?
Christoph: Zdecydowanie latem sałatka z pomidorów z dziewięcioma przysmakami, czyli dziewięcioma różnymi odmianami pomidorów!