• Flâner au marché hebdomadaire (S'ouvre dans un nouvel onglet) et prendre un verre dans la Mauergasse
• Goûter l'eau thermale à la fontaine Kochbrunnen 
• Prendre le Nerobergbahn (S'ouvre dans un nouvel onglet) pour monter sur la montagne locale et y boire un verre de vin au Château Néro (S'ouvre dans un nouvel onglet)
• Manger une glace sous les colonnades, sur les marches devant Mazzucco, (S'ouvre dans un nouvel onglet) avec vue sur le Théâtre national
• Se détendre dans l'eau thermale chaude des thermes Kaiser-Friedrich (S'ouvre dans un nouvel onglet)
• Les jours de grande chaleur, manger des tapas au Caspar Garten (S'ouvre dans un nouvel onglet) près de la fontaine, les pieds dans l'eau
• Jouer à la roulette dans le magnifique casino (S'ouvre dans un nouvel onglet) – comme Dostoïevski en son temps !
• Se laisser flâner dans le quartier de Bergkirchen (S'ouvre dans un nouvel onglet)
• Aller voir un film au Caligari FilmBühne, (S'ouvre dans un nouvel onglet) récemment rénové 
• Déguster du Handkäs et de l'Äppelwoi typiques de la Hesse au Schoppenhof (S'ouvre dans un nouvel onglet)
• Boire du Riesling dans l'un des bars à vin (S'ouvre dans un nouvel onglet) ou à un stand de dégustation (S'ouvre dans un nouvel onglet)

• La Mauergasse vaut toujours le détour. Vous y trouverez des boutiques tenues par leurs propriétaires, comme le magasin de décoration d'intérieur drinneN (S'ouvre dans un nouvel onglet) ou la librairie traditionnelle Angermann, (S'ouvre dans un nouvel onglet) ainsi que de charmants bars (à vin) tels que Balthasar Ress (S'ouvre dans un nouvel onglet), Laquai (S'ouvre dans un nouvel onglet) ou sbagliato (S'ouvre dans un nouvel onglet). À combiner idéalement avec une visite au marché hebdomadaire ! 
• Dans la Obere Webergasse, c'est la moitié de Wiesbaden qui se retrouve, surtout en été. Tout le monde aime s'y arrêter, par exemple pour prendre un apéritif ou un verre de vin chez Weinod (S'ouvre dans un nouvel onglet) ou Wine in the Hood (S'ouvre dans un nouvel onglet). On trouve d'excellentes pizzas chez Casa delle Olive (S'ouvre dans un nouvel onglet) et de délicieux sandwichs chez Delis (S'ouvre dans un nouvel onglet) ! 
• Qu'est-ce qui rend la Nerostraße (S'ouvre dans un nouvel onglet) si attachante ? Thomas, du sympathique bar à vin Nero22 (S'ouvre dans un nouvel onglet), vous le dévoilera. Parmi les autres incontournables, citons la pizzeria de Paola (S'ouvre dans un nouvel onglet), le café-librairie Nero39 (S'ouvre dans un nouvel onglet) et la Pottery & Gallery Ile 22 (S'ouvre dans un nouvel onglet). Puis un café au THE FRIDAY Cupping Room (S'ouvre dans un nouvel onglet) et un cupcake chez Dales Cake (S'ouvre dans un nouvel onglet) – et la journée est parfaite !
• La Moritzstraße n'est peut-être pas l'une des plus belles rues de Wiesbaden, mais avec l'Adolfsallee, c'est l'une des plus animées. Pour commencer la journée de manière originale, optez pour un petit-déjeuner au Delikt Tagbar (S'ouvre dans un nouvel onglet) dans l'ambiance historique de l'Altes Gericht. En été, l'ambiance est très idyllique au Caspar Garten, (S'ouvre dans un nouvel onglet) autour de la fontaine. Si vous avez envie d’un voyage authentique en Amérique du Sud, le Sombrero Latino (S'ouvre dans un nouvel onglet), restaurant primé, est l’endroit idéal, où l’on sert non seulement d’excellents steaks, mais aussi de très bonnes boissons. Ou plutôt envie d’une pizza ? Alors direction Pizza Fritze (S'ouvre dans un nouvel onglet) ! 

• Le Kaufmanns am Markt (S'ouvre dans un nouvel onglet) est l'endroit idéal pour prendre un café avant ou après le marché, et c'est un lieu de rencontre très apprécié des habitants de Wiesbaden ! 
• C'est vrai, c'est un classique, mais une visite au Café Maldaner (S'ouvre dans un nouvel onglet) fait toujours plaisir ! Mieux vaut réserver, surtout pour le petit-déjeuner le week-end, qui est servi sur des nappes blanches disposées sur des étagères. 
• L'Overflow-Café (S'ouvre dans un nouvel onglet) est un lieu de rencontre très apprécié et, grâce à son emplacement central, il se combine à merveille avec une balade dans Wiesbaden.
• Chez Madlen (S'ouvre dans un nouvel onglet), vous pourrez profiter des saveurs à la française : c'est à la fois un café, un bistrot et une épicerie fine. Vous y trouverez des pâtisseries françaises et une cuisine de bistrot savoureuse.
• Au Delikt Tagbar (S'ouvre dans un nouvel onglet), dans le cadre magnifique et historique de l’ancien palais de justice, vous pourrez déguster un petit-déjeuner composé d’ingrédients provenant de producteurs locaux tels que la fromagerie L’Abbate à Offenbach, la boulangerie Köstner, la torréfaction Maldaner et l’Orangerie intégrative de l’Aukammtal. Le dimanche, c’est brunch !
• Rien que pour les petits pains à la cardamome, une visite au hier & jetzt (S'ouvre dans un nouvel onglet) dans le Westend vaut le détour. Dans une ambiance chaleureuse et décontractée, vous pourrez toutefois vous régaler de bien d’autres délices : les tartines de pain grillé issues de la boulangerie maison, les irrésistibles brioches à la cannelle ou les gâteaux. Il y a parfois de la musique live.
• Le LX Café, (S'ouvre dans un nouvel onglet) dans le quartier du Rheingau, apporte les saveurs de la côte atlantique à Wiesbaden : dans une ambiance moderne et décontractée, vous pourrez déguster un très bon café ainsi que des plats salés et sucrés du Portugal. Le clou du spectacle : les pastéis de nata.
• Au drink&bloom, (S'ouvre dans un nouvel onglet) dans le quartier Dichterviertel, Vanessa Dyrda propose non seulement des spécialités de café, des boissons, des croissants et des gâteaux frais, mais aussi des fleurs coupées. Elle compose elle-même ses magnifiques bouquets de fleurs sauvages !

• Nous adorons les raviolis du Mantu (S'ouvre dans un nouvel onglet) ! Ils sont proposés avec différentes garnitures, des sauces et des herbes fraîches, accompagnés de sauce tomate et de pois chiches. On y sert également des salades et des gâteaux faits maison. 
• Le Hindukusch, (S'ouvre dans un nouvel onglet) dans la Nerostraße, est une adresse incontournable. Dans une ambiance décontractée, vous pourrez déguster une cuisine afghane authentique, comme par exemple du kebab d’agneau, un gratin d’aubergines grillées ou des boulettes de viande hachée farcies aux prunes (mon préféré !).    
• Le Sapori D'Italia (S'ouvre dans un nouvel onglet), situé dans la Taunusstraße, est une adresse que l'on ne voudrait pas dévoiler, tant le restaurant est petit et bon ! On y trouve de la focaccia maison, des pâtes, des soupes et d'autres délicieuses petites choses.  
• Envie d'une pizza simple ? Alors Tutti Frutti (S'ouvre dans un nouvel onglet) est l'endroit qu'il vous faut ! 
• Le Deli Frau Kreuter (S'ouvre dans un nouvel onglet) se combine parfaitement avec une visite au musée de Wiesbaden ou au musée Reinhard Ernst. Vous pourrez y découvrir, dans une très belle ambiance, une cuisine levantine et française, fraîche, légère et aromatique !
• Chez Karim's (S'ouvre dans un nouvel onglet), vous pourrez vous régaler de cuisine arabe, par exemple avec du couscous, un ragoût de lentilles, un plat de shawarma ou de falafels.

• Le Kortheuer, (S'ouvre dans un nouvel onglet) situé dans la Nerostraße, est un véritable « bistrot de quartier ». On y sert une cuisine allemande rustique, allant de la soupe au poulet à la côtelette en passant par la soupe de pommes de terre. Le goût ? Comme chez maman !   
• Pour découvrir la véritable cuisine hessoise, rendez-vous à l'Apfelweinkneipe Schoppenhof, (S'ouvre dans un nouvel onglet) dans le quartier Westend. Vous n'aurez que l'embarras du choix entre des classiques tels que le « Handkäs mit Musik », la sauce verte de Francfort ou l'escalope panée. Le tout accompagné du bon cidre naturel non filtré de la cidrerie Stier, à Maintal.
• Le Mi (S'ouvre dans un nouvel onglet), dans le quartier Westend, est à la fois une galerie d'art et un restaurant coréen. Un menu préparé avec soin et renouvelé chaque semaine vous attend, que vous pourrez déguster au milieu d'œuvres d'art. 

Vous trouverez ici (S'ouvre dans un nouvel onglet) un aperçu des plus beaux bars à vin ! 

• Tous ceux qui s'intéressent à la bonne cuisine ne peuvent pas passer à côté de la Gewürzmanufaktur Müller (S'ouvre dans un nouvel onglet). On y trouve tout ce qu'il faut pour les gourmets : des épices bien sûr, mais aussi du pesto, des pâtes d'épices, des huiles, des chocolats, et bien plus encore !
• The Room by Tiff, (S'ouvre dans un nouvel onglet) situé dans la Saalgasse près de la Kochbrunnen, est un véritable « espace du goût » : à la fois concept store proposant de jolis objets et épicerie fine où vous pourrez déguster des smoothies et des petits plats. De plus, Tiff, qui est également une chanteuse fantastique, organise régulièrement des concerts intimistes dans la cour arrière.
• Schönwetterfront (S'ouvre dans un nouvel onglet) fabrique des chemises hawaïennes de grande qualité avec une touche originale. Qu'il s'agisse de coquelicots ou de produits culturels locaux comme le cidre et le riesling, les chemises de Christian Jakob sont vraiment uniques ! Vous trouverez également dans cette petite boutique du quartier des poètes des t-shirts, des chaussettes, des cartes postales et des affiches assortis, avec une touche locale.
• Au concept store de mode Sister Roots (S'ouvre dans un nouvel onglet), vous découvrirez à quel point la mode durable peut être belle. Fidèle à la devise : « Bold Drinks. Bold Prints. Real talk. »   
• Au 9neun, (S'ouvre dans un nouvel onglet) dans la Nerostraße, mode, plaisir et vision s’harmonisent à merveille. Venez simplement y faire un tour et laissez-vous inspirer – pourquoi pas lors d’un des événements organisés !  
• Si vous aimez le beau design, ne manquez pas de faire un tour à la boutique de décoration drinneN (S'ouvre dans un nouvel onglet), dans la Mauregasse. Vous y trouverez une multitude de jolies choses réunies au même endroit : de la décoration saisonnière aux coussins, en passant par les bougies, les cartes et les tasses. 
• Dans le petit concept store raffiné Studio10 by Brillerie, (S'ouvre dans un nouvel onglet) situé dans la Grabenstraße, vous trouverez, sous la devise « La vie est trop courte pour un monde monochrome 🌈🧡 », de belles pièces design colorées qui vous donneront envie de les acheter. Et si vous cherchez de nouvelles lunettes, vous les trouverez juste à côté ! 

Et pour finir, voici une petite astuce que la plupart des habitants de Wiesbaden ignorent : à l'arrière de l'hôtel Schwarzer Bock (S'ouvre dans un nouvel onglet) se trouve une porte secrète. Il suffit de sonner pour accéder à la source « Drei-Lilien-Quelle » et s'imprégner de l'atmosphère de cette ancienne ville thermale de renommée mondiale. Tout comme à l'hôtel et dans ses bains publics au charme nostalgique, d'ailleurs !