Votre hôte : Kai Kenngott - un hôte passionné, toujours prêt à discuter  

Situation : dans la Obere Webergasse

Ambiance : confortable et moderne, avec des murs couleur pétrole, une belle décoration et de petites lumières

Vins : de la région et de pays tels que l'Espagne ou le Portugal

En outre : gins, vermouths et alternatives sans alcool 

Nourriture : fromages et charcuterie, délicieux produits de la mer tels que le poulpe à l'huile d'olive ou les sardines, très bons burgers, steaks, fondue au fromage en hiver

Terrasse : oui, sur la terrasse en bois donnant directement sur l'Obere Webergasse 

Particularité : « Apéritif for lifetime » : pour 280 euros, tu reçois chaque jour un verre de vin pour toi et ton accompagnateur, et ce toute ta vie.

Endroit préféré : à la table haute devant la fenêtre avec vue sur la ruelle

Parfait pour... une soirée d'été entre amis dans la ruelle, un rendez-vous romantique ou une agréable soirée d'hiver autour d'une fondue  

Wine in the Hood (S'ouvre dans un nouvel onglet)
Obere Webergasse 49
65183 Wiesbaden

Votre hôte : Marco Müller, qui fait tourner le magasin tout seul, avec beaucoup d'attention et de calme (on dirait).

Situation : dans la rue Obere Webergasse

Atmosphère : Confortable comme dans un salon - lumière chaude, différentes chaises, simple, authentique.

Vins : de petits vignerons de la région, tous recommandés personnellement avec une histoire.

La nourriture : Des petites choses comme le Spundekäs et les olives. Juste à côté, il y a le DELIS (S'ouvre dans un nouvel onglet), une épicerie fine qui fait partie du bar à vin, avec des sandwichs et des petits plats que vous pouvez manger dans le bar à vin. Ou alors, commandez une pizza à la Casa delle Olive (S'ouvre dans un nouvel onglet)!

Des places assises à l'extérieur : Oui ! En été, on se serre les coudes et on discute vite.

Particularité : Le gentil chien de berger qui est toujours à proximité du propriétaire.

Endroit préféré : Sur la terrasse avec vue sur la Webergasse - volontiers au premier ou au dernier rang.

Parfait pour ... les douces soirées d'été dans la ruelle et tous ceux qui aiment la convivialité

Weinod (S'ouvre dans un nouvel onglet)
Obere Webergasse 50
65183 Wiesbaden

Votre hôte : Thomas Schachler, qui connaît ses vins et Wiesbaden comme sa poche. Il vous révèle d'ailleurs dans cette interview (S'ouvre dans un nouvel onglet) pourquoi il aime tant la Nerostraße et ses endroits préférés dans le quartier de Bergkirchen !

Situation : dans la Nerostraße

Atmosphère : Confortable, avec beaucoup d'art

Vins : 100 % bio - d'Allemagne, d'Italie et d'Espagne.

La nourriture : Paneros (pains d'épeautre et de millet bio garnis de fromage), plateaux de fromages et fingerfood comme les olives ou les noix.

Places assises à l'extérieur : Oui ! Directement devant le bar et sur une petite terrasse en bois sous des parasols.

Particularité : concerts live et sessions de danse avec des membres de la troupe du Hessisches Staatstheater Wiesbaden. Juste à côté se trouve l'atelier de poterie de sa femme Sabine Wittmann - Ile 22 (S'ouvre dans un nouvel onglet), à visiter absolument !

Endroit préféré : à la table latérale du bar ou dos au mur dans la Nerostrasse.

Parfait pour ... une douce soirée d'été dans la ruelle ou un vin dans une atmosphère agréable

Nero22 (S'ouvre dans un nouvel onglet)
Nerostrasse 22
65183 Wiesbaden

Votre hôtesse : la sympathique directrice du bar à vin Paulina Roosen

Situation : dans la Mauergasse

Atmosphère : chic & néanmoins confortable - en noir et or

Les vins : Les vins du propre domaine familial de Hattenheim et des vins sélectionnés d'entreprises amies, des cocktails et des apéritifs comme le Spritz et le Gin Tonic ainsi que des mocktails sans alcool.

Repas : Planchette de salami et/ou de fromage, olives et huile d'olive, Spundekäs avec bretzel.

Places assises à l'extérieur : Sur des tables hautes donnant directement sur la Mauergasse

Endroit préféré : directement à la fenêtre avec vue sur la Mauergasse

Parfait pour ... un verre après la visite du marché ou un apéritif avant le repas

Bar à vin Balthasar Ress (S'ouvre dans un nouvel onglet)
10, rue du Mur
65183 Wiesbaden

Votre hôte : Johannes Diekert, qui a découvert son amour du vin à Paris.

Situation : Dans la Mauergasse

Atmosphère : Confortable avec beaucoup de bois pour se sentir bien.

Vins : Riesling, Bourgogne et vins rouges du propre domaine viticole familial de Lorch.

La nourriture : Petits plats comme les trois fromages Spundekäs et les spécialités de poisson méditerranéennes.

Places assises à l'extérieur : Sur des tables en hauteur directement sur la Mauergasse

Particularité : si vous souhaitez découvrir différents vins, la petite dégustation de trois vins vaut la peine.

Endroit préféré : directement à la fenêtre avec vue sur la Mauergasse

Parfait pour ... un verre après la visite du marché ou un apéritif avant le repas

Vinothèque Laquai (S'ouvre dans un nouvel onglet)
Mauergasse 11
65183 Wiesbaden

Situation : sur le Neroberg - avec peut-être la plus belle vue sur Wiesbaden ! Le mieux est de monter avec le Nerobergbahn, mais il y a aussi des places de parking sur place.

Atmosphère : Comme dans un Biergarten - sans agitation, décontracté, vue magnifique

Vins : principalement des vins de Kloster Eberbach.

Repas : En été : Spundekäs, saucisse de bœuf, Brett-Vesper, salades, conserves de poisson.
En hiver : Kässpatzen

Places assises à l'extérieur : Seulement à l'extérieur !

Particularité : Il existe une édition d'été et une édition d'hiver.

Endroit préféré : Partout

Parfait pour ... une excursion avec le téléphérique de Neroberg et avec des amis ou une douce soirée d'été

Château Nero (S'ouvre dans un nouvel onglet)
Terrasse du Lion
65193 Wiesbaden