Wiesbaden è stata una città agricola fino a tutto il XIX secolo: nel 1804, 284 famiglie su 400 avevano ancora una piccola fattoria con bestiame. Non c'era un commercio degno di nota, pochi mestieri di carattere sovraregionale, la classe alta della borghesia traeva la propria ricchezza dalla gestione di locande e bagni, dall'affitto di casinò o dal lavoro come alti funzionari pubblici. All'inizio del XIX secolo, solo tre commercianti e un droghiere possedevano un patrimonio superiore a 8.000 fiorini; inoltre, questo patrimonio era in gran parte investito in beni immobili e in pensioni, cioè non esisteva quasi alcun capitale attivo sotto forma di capitale commerciale e scorte di merci. La fondazione di manifatture e fabbriche rimase un'eccezione.

Con l'abolizione delle corporazioni a Nassau nel 1819 e l'espansione delle infrastrutture, l'artigianato e i mestieri aumentarono gradualmente. Furono fondate alcune fabbriche, come la fabbrica di tessuti dei fratelli Löwenherz nella Valle del Nero (1842) e il mulino Lohmühle di Franz Caspar Nathan, anch'esso situato nella Valle del Nero. Tuttavia, entrambe le aziende incontrarono la resistenza della popolazione locale a causa dell'inquinamento del Nerobach e dovettero cessare la produzione. Nel 1836 Nassau aderì all'Unione doganale e nel 1852 fu introdotto nel ducato un sistema standardizzato di pesi e misure.

Nel 1843 fu fondata a Wiesbaden l'Associazione commerciale di Nassau. Nel 1847, 14 dei suoi 812 membri si definivano "proprietari di fabbriche". Tra i compiti dell'associazione c'erano l'organizzazione di esami per gli operai e la pubblicità dei propri prodotti; dall'ottobre 1846 organizzò regolarmente mostre industriali in cui venivano presentati i prodotti del commercio locale. L'istituzione di un laboratorio chimico a scopo formativo da parte del chimico Carl Remigius Fresenius nella Kapellenstraße nel 1848 fu una mossa pionieristica.

Nel giugno 1860, a Nassau fu introdotta la libertà generale di commercio. Ora anche molti stranieri si stabilirono in città. Nel 1863 fu fondata una camera di commercio per il Ducato di Nassau con sede a Wiesbaden. Ciononostante, nel 1861 a Wiesbaden c'erano solo 252 lavoratori maschi dipendenti, distribuiti tra una fabbrica di lana, una di tessuti e due di seta, sette tessiture, due follature, una fonderia di ferro (con 16 operai), cinque forni per la calce, 14 fabbriche di mattoni, due fabbriche di porcellana, quattro raffinerie di petrolio, due mulini, cinque fabbriche di birra, 15 fabbriche di brandy, una fabbrica di molle d'acciaio, due fabbriche di aceto e dodici mulini ad acqua. L'azienda di illuminazione a gas aveva il maggior numero di dipendenti, con 38 lavoratori. Nello stesso anno furono utilizzate per la produzione solo sei macchine a vapore per un totale di 36 CV.

La creazione di compagnie assicurative all'inizio del XIX secolo continua a essere di grande importanza per il settore dei servizi di Wiesbaden. Anche le società del settore pensionistico e delle assicurazioni sulla vita scelsero Wiesbaden come sede; nel 1866 se ne contavano già 16. Nello stesso anno, otto banche avevano sede qui, e tre dei banchieri erano tra i cittadini più tassati della città. Nel 1840 fu fondata la Landeskreditkasse, il primo istituto di credito statale (dal 1849 Nassauische Landesbank). Nel 1860 fu fondata la Vorschusskasse, organizzata in forma cooperativa, e due anni dopo si insediò a Wiesbaden il nuovo "Verband der Wirtschaftsgenossenschaften am Mittelrhein" (Associazione delle cooperative economiche del Medio Reno). Nel 1865 fu fondato il Wiesbadener Sparkassenverein, che nel 1913 si fuse nella Vereinsbank.

A Biebrich e Amöneburg furono creati insediamenti industriali. Sempre a Biebrich, Wilhelm Gail fondò nel 1858 una fabbrica di parquet e lavorazione del legno con una propria segheria; nel 1910 impiegava circa 200 lavoratori. A Schierstein ha sede la Glyco Metallgesellschaft(Federal-Mogul Wiesbaden), fondata nel 1897. Nell'ultimo terzo del XIX secolo, l'area intorno alla stazione ferroviaria di Dotzheim si affermò come nuova zona industriale. Una delle aziende più importanti di Dotzheim era la Maschinenfabrik Wiesbaden GmbH, nata dalla fusione delle aziende fondate da Wilhelm Philippi e Carl Kalkbrenner intorno al 1860. Nel 1910 produceva ascensori, gru, montacarichi elettrici, sistemi di riscaldamento e costruzioni in ferro di ogni tipo.

I prodotti di altre aziende di Wiesbaden possono essere classificati come tecnologia medica in senso lato. Ancora oggi, l'Institut F. Ad. Müller Söhne, uno studio per occhi artificiali, è ancora oggi fiorente. L'azienda Rossel, Schwarz and Co. che scelse Dotzheim come sede nel 1897, produceva dispositivi ortopedici. La Vaselinefabrik und Mineralöl-Raffinerie del dottor Th. Steinkauler, che trasferì la sua sede da Francoforte sul Meno a Biebrich nel 1892, era un fornitore dell'industria farmaceutica.

Due grandi birrifici, la "Makkaroni- und Eierteigwaren-Fabrik Vater und Co. GmbH" fondata a Biebrich nel 1890, diversi impianti di imbottigliamento di acqua minerale e, infine, l'industria del vino e dello spumante in espansione testimoniano la ripresa dell'industria alimentare e dei beni di lusso. Le fondamenta di Wiesbaden come centro della produzione europea di spumanti furono gettate dal commerciante di vini Johann Jacob Söhnlein, la cui "Fabbrica di spumanti del Rheingau" fu fondata a Schierstein nel 1864. Fino alla Seconda Guerra Mondiale, Söhnlein fu superato dalla Sektkellerei Henkell AG, che nel 1909 aveva trasferito la sua sede produttiva da Magonza a Biebrich. Nel 1987, Söhnlein e Henkell si fusero e operarono con il nome di "Henkell und Söhnlein Sektkellereien KG" fino al 2009.

Nel 1913, il numero di ospiti esterni ammontava a circa 200.000 persone. Tuttavia, la fine della Prima Guerra Mondiale portò al crollo dell'industria termale nella sua vecchia forma glamour. Anche molti settori industriali subirono un crollo in quel periodo. Al contrario, Wiesbaden si affermò come città editoriale e centro dell'industria cinematografica dopo la Seconda Guerra Mondiale. Oltre a molte aziende manifatturiere tradizionali, nel dopoguerra si sono insediate a Wiesbaden numerose aziende high-tech. La filiale tedesca dell'americana Dow Corning Corporation, leader di mercato nella tecnologia del silicone, ha sede nella capitale dell'Assia dal 1983. Da qui vengono gestiti i progetti di sviluppo e di espansione verso l'Europa orientale. Eckelmann AG produce sistemi per il controllo elettronico delle macchine dal 1977. Smiths Heimanns, ora un'azienda britannica, produce sistemi di ispezione a raggi X per i checkpoint degli aeroporti. La finitura del calcestruzzo e la protezione dalla corrosione sono marchi di fabbrica di Sinnotec GmbH. L'azienda biofarmaceutica AbbVie, basata sulla ricerca, è stata fondata nel 2013 come spin-off del gruppo sanitario Abbott.

Nel settore dei servizi, sono soprattutto le società di revisione contabile, di gestione e di consulenza fiscale a caratterizzare il volto moderno di Wiesbaden, che è tornata a essere una sede mediatica grazie alle filiali dei settori delle telecomunicazioni, dell'industria e dell'elettronica di consumo. Di conseguenza, la struttura dell'antica città termale ha subito un cambiamento duraturo negli ultimi decenni.